Buffet "Waidmannsheil"
Warm serviert:
Steinpilzcremesüppchen mit Sherry abgeschmeckt
Wildragout mit Petersilienkartoffeln und
Birnen mit Preiselbeerkompott gefüllt
Kalt serviert:
Geräucherte Lachsforelle mit Meerrettichsahne
Wilde Hackbällchen mit Cumberlandsauce
Schweinebraten mit Backpflaumen gefüllt
Perlhuhnbrusttranchen auf Rotkohl - Orangensalat
Bohnensalat, Waldorfsalat, Feldsalat
Weichkäseplatte mit Obst
Hausgebackenes Brot und Butter
Bayrische Creme mit Waldbeerensauce
